Des sauvages en occident
Les cultures tauromachiques en Camargue et en Andalousie
Revue de presse
Sciences humaines, juillet 1994
« La fascination (ou la détestation) qu’elle provoque a fini par faire de la corrida espagnole l’unique modèle de la tauromachie. Or, de l’Andalousie à la Provence, rappelle Frédéric Saumade, il existe bien d’autres sortes de jeux d’arène, où la mort n’a pas de place, où l’animal peut être une vache ou un bœuf, ou le crochet remplace l’épée et ou le saut de palissade remplace la véronique. Ce sont les courses portugaises, landaises ou camarguaises. En fixant la comparaison aux deux extrêmes de ce croissant tauromachique, Frédéric Saumade entend montrer que la « bouvine » provençale n’est pas une copie dégradée de la fiesta brava andalouse, mais son symétrique inverse […] Ce livre est à la fois un document d’observation exceptionnel et une analyse d’un genre rarement appliqué dans le domaine. Echappant aussi bien à l’esthétique spécialisée des partisans convaincus qu’à la fascination trouble des amateurs de sacrifices, il montre de manière convaincante que la tauromachie est une mise en scène d’hommes et de bêtes, dont le sang versé n’est pas l’élément obligé, et encore moins la signification profonde.»
La Marseillaise, 29 mai 1994
« Sous ce titre un peu inattendu, Frédéric Saumade, sociologue et aficionado aux taureaux andalous et camarguais, vient d’écrire un petit livre dense, original […] Il a fait de cet ouvrage une œuvre croisée entre deux tauromachie, ce qui constitue une première dans les publications taurines.. Frédéric Saumade, intellectuel, certes, mais aussi « homme du Campo », comme disent les Espagnols, a deux passions qu’il traite dans ce livre avec égalité et même bonheur : la corrida espagnole et la course camarguaise. Pour la première fois, un auteur nous amène, dans un discours passionné et technique à la fois, de Lunel à Séville, des pâturages andalous aux près du Cailar […] Des Sauvages en Occident peut et doit servir à enlever la clôture, comme disent les manadiers, solidement installée dans notre région entre la corrida et la course camarguaise. Les aficionados qui auront fait le pas, dans un sens ou dans l’autre, trouveront dans ce livre une source d’information et de réflexion qui viendront justifier cette belle définition « d’animal culturel » »
Midi-Libre, mai 1994
« Voici un ouvrage sérieux et pourtant passionnant consacré au taureau. Taureau d’Andalousie ou taureau de Camargue. Frédérique Saumade, maître de conférence à Montpellier I, propose ici au grand public la part la plus accessible de ses recherches sur les cultures tauromachiques avec une mise en parallèle de la tradition de Séville, aristocratique et commerciale, et de la tradition camarguaise, la Bouvino, libérale et populaire […] Deux cultures tauromachiques, deux traditions, deux coutumes, deux façons de bien faire pour mieux connaître et respecter les toros bravos andalous et les taureaux toréadors de Camargue. Frédérique Saumade, en spécialiste averti sur le terrain comme en chercheur universitaire, réussit à nous transmettre sa foi, ses connaissances. »
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