- Bernadette Lizet
- « Conclusion : Pour une approche ethnologique du paysage »
[Cahier 9, Paysage au pluriel, 1995, pp. 225-240 ]
- « Un courant de recherches »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 1-3 ]
- « Quelques précisions sur la méthode et la problématique »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 4-5 ]
- « L'enquête de Drancy en 1777 »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 8-34 ]
- « Les remarques de l'inspecteur des Haras Nivernais »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 35-41 ]
- « Chevaux et systèmes agricoles du Nivernais à la fin du siècle des lumières »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 42-62 ]
- « Le bidet du Morvan, ou la mémoire longue d'une race tombée en désuétude »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 63-98 ]
- « Le grand siècle du roulage et les fastes du cheval de trait »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 99-124 ]
- « Le déplacement Morvan-Nivernais »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 125-150 ]
- « Une puissante culture technique du bovin »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 151-173 ]
- « Le volontarisme des débuts »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 174-188 ]
- « L'adversité »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 189-232 ]
- « Le rouge contre le noir : la crise »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 233-262 ]
- « L'origine, le sang et la valeur bouchère »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 263-273 ]
- « La tentation conservatrice »
[Collection 10, La bête noire, 1989, pp. 274-294 ]
- « Sur le terrain de concours ou l'ethnologue comme acteur social »
[ Numéro 15, Paraître en public, octobre 1990, pp. 145-155 ]
- « Le “ sang sous la masse ” »
[ Numéro 10, Des hommes et des bêtes, avril 1988, pp. 8-22 ]
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